真空冷凍干燥機由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、干燥箱、冷阱等組成。工作原理是將被物料先凍結(jié)到共晶點溫度以下,然后在一定的水蒸氣分壓下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣,從物品中排除,使物品干燥。物料經(jīng)前處理后,被送入預(yù)凍倉凍結(jié),再送入干燥倉升華脫水,脫水之后在后處理車間燈檢及包裝。
真空系統(tǒng)負責(zé)抽走升華及解析過程中產(chǎn)生的不可凝性氣體,為系統(tǒng)建立維持一定的分壓,加熱系統(tǒng)向物料提供升華的熱量,制冷系統(tǒng)向冷阱和凍干箱提供所需的冷量。真空冷凍干燥機采用板層傳到、輻射及氣體對流加熱,物料受熱均勻;采用捕水冷阱,與凍干箱內(nèi)制品保持一定的溫差,確保能*補集產(chǎn)生的水汽。采用熱氟化霜,快速化霜;采用真空機組,并可實現(xiàn)油水分離;采用人工智能控制,控制精度高,操作方便。
而獲得的凍干制品要求生物活性不變、外觀色澤均勻、形態(tài)飽滿、結(jié)構(gòu)牢固、溶解速度快,殘余水分低,保存時間長。要獲得高質(zhì)量的制品,對凍干的理論和工藝應(yīng)有一個比較全面的了解。真空冷凍干燥機凍干工藝包括預(yù)凍、升華和解析三個分階段。通過一定的方法,提高任何一階段的效率,都能帶來經(jīng)濟價值。
真空冷凍干燥機的箱門采用氣缸自動鎖緊裝置??纱_保箱體內(nèi)部壓過程中所需要的真空度。真空泵工作時打開前箱蝶間,真空干燥室內(nèi)的空氣及水蒸汽經(jīng)過捕水器捕提水分后進人真空泵,由真空泵排氣口排出系統(tǒng),在真空泵的排氣口裝有油霧捕集器,以防止排出氣體中的煙霧污染室內(nèi)環(huán)境。為了防止水蒸氣進人泵內(nèi),系統(tǒng)配置了氣鎮(zhèn)閥,干燥過程中打開氣鎮(zhèn)閥。